Tác dụng điều chỉnh hệ miễn dịch của Resveratrol

RESVERATROL ĐIỀU TIẾT VÀ CÂN BẰNG HỆ MIỄN DỊCH

Phản ứng viêm là biện pháp phòng ngừa bệnh quan trọng của hệ thống miễn dịch, đồng thời cũng là con dao hai lưỡi thúc đẩy quá trình phát triển bệnh tật: bệnh tim mạch, khối u, viêm khớp, xơ gan, tiểu đường…Bởi vậy, khống chế chứng viêm mãn tính là vấn đề quan trọng của việc khống chế bệnh tật phát triển.

Có nhiều nghiên cứu báo cáo tác dụng của Resveratrol đối với chứng viêm ví dụ như luận văn nghiên cứu năm 1985 thuộc tổ nghiên cứu Nhật Bản cho biết Resveratrol có khả năng ức chế đối với phản ứng dị ứng của tế bào.

Việc đi sâu vào nghiên cứu Resveratrol kéo dài tới những năm đầu của thế kỷ. Phát hiện Resveratrol có tác dụng điều tiết hệ miễn dịch rất đa dạng, ức chế sự tăng trưởng của tế bào lympho, tăng cường tiết dịch hoạt hóa tế bào T gây độc và nhiều loại tế bào khác…đặc biệt nó có tác dụng điều tiết nhân tố điều khiển chuyển đổi NF-kB có liên quan mật thiết tới phát sinh khối u.

90% các bệnh đều bắt nguồn từ hệ miễn dịch bị suy yếu và rối loạn. Đôi khi các tế bào miễn dịch tự tấn công chính bản thân như tế bào T: những tế bào T này đi tấn công tế bào khối u, thì khối u sẽ không thể sinh trưởng và phát triển, nhưng nếu nó thường xuyên tấn công các tế bào quan trọng trong cơ thể người, ví dụ như tế bào tuyến tụy β của sản xuất insulin thì sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp I.

Một trong những nguyên nhân của chứng miễn dịch bản thân (hay còn gọi là bệnh tự miễn) là do chức năng nào đó trong tế bào T quá mạnh, không có mức độ khống chế phù hợp. Nghiên cứu miễn dịch học hiện đại đã hiểu rõ con đường CD28/CTLA-4 trên tế bào T là con đường ức chế tế bào T tấn công tổ chức bản thân. Resveratrol được chứng minh có thể cùng với coumarin ức chế miễn dịch quá mức của tế bào T. Như vậy có nghĩa là Resveratrol có thể dùng để chữa trị bệnh tự miễn như mụn nhọt ban đỏ, bệnh thiếu máu, bệnh tiểu đường tuýp I, viêm khớp dạng thấp.