白藜蘆醇在人體中的代謝
2010-02-12那麼白藜蘆醇到了體內，會被怎樣代謝呢？
根據2007年美國國立癌症研究所（NCI）進行一項白藜蘆醇臨床試驗的研究結果表明，白藜蘆醇通過膽汁迴圈被吸收，不做微晶處理的白藜蘆醇晶體的吸收率在50-70%。但是，白藜蘆醇進入體內後便在很短的時間內在肝臟和胃腸道被迅速轉變成其他代謝產物(可在人體中觀察到六種代謝產物)，主要以白藜蘆醇葡萄糖苷（resveratrol glucuronide）的形式存在，在血清中的濃度是白藜蘆醇的20幾倍；其次是硫酸化的白藜蘆醇，濃度是白藜蘆醇的10倍左右。
每人每天口服0.5g、1g、2.5g和5g的高劑量，沒有發現任何不良作用，但卻發現白藜蘆醇進入體內後在肝臟和腸道中被迅速代謝成其他物質。
|
u Boocock DJ, et al. Phase I Dose Escalation Pharmacokinetic Study in Healthy Volunteers of Resveratrol, a Potential Cancer Chemopreventive Agent. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007;16(6):1246–52. |
如此，即便是你每天大口大口吃白藜蘆醇，以完整形式出現在體內的濃度也極低，低於在培養皿中有效殺死癌細胞的濃度，低於它在很多科學實驗中使用的濃度。但是我們看到在動物整體水準體現白藜蘆醇的功效又是那麼地實實在在，一定是白藜蘆醇的代謝產物在發揮作用。其分子機制，有待深入解析。
以下是2000年以後許多有關白藜蘆醇吸收與代謝的動物實驗研究報告。
|
u Andlauer W, et al. Assessment of resveratrol bioavailability in the perfused small intestine of the rat. Drugs Exp. Clin. Res.2000; 26: 47–55. u De Santi, C et al. Sulphation of resveratrol, a natural product present in grapes and wine, in the human liver and duodenum. Xenobiotica. 2000; 30: 609-17. u Soleas GJ, et al. Absorption of trans-resveratrol in rats. Methods Enzymol. 2001; 335: 145–154. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11400363 u Yu CW, et al. Human, rat, and mouse metabolism of resveratrol. Pharm. Res., 2002; 19: 1907–1914. http://www.springerlink.com/content/q4p1w8x132042r55/ |
- 上一篇：白藜蘆醇與衰老的關係
- 下一篇：白藜蘆醇的安全劑量