腫瘤治療專欄

食物熱量與腫瘤發病率之間的關係

美國是全球醫療水準最高的國家之一，國民素質也堪稱一流。但是腫瘤的發病率卻是全球最高。什麼原因呢？當然壽命的增加可能是一個重要的原因，但是中國人的平均壽命與美國人差距並不是很大，腫瘤發病率卻只有美國的一半左右，考慮到中國的環境污染比美國要嚴重得多，一定另有原因。有統計數字表明，腫瘤的發病率與人體攝入的熱量成正比。就是說，吃得越多腫瘤發病率越高。

據統計，全球腫瘤發病率最低的國家是阿拉伯世界中南亞生活水準比較低的國家。在美國國內，猶太州的腫瘤發病率也只有全國平均水準的幾分之一，原因是摩爾門教教徒信奉禁欲主義，攝入的熱量比一般美國人少的多。

那麼為什麼攝入熱量高了容易得腫瘤呢？那是因為攝入食物多了，代謝的過程中產生的自由基也會增加，所增加的自由基容易造成基因突變，所以吃多了容易患腫瘤。

在猴子身上的實驗已經表明，攝入的熱量減少30％，猴子的壽命可以延長30％。有理由推測，節食也可以幫助減少腫瘤的發病。

腫瘤也被稱為是不良生活習慣病。人的生活習慣對腫瘤的發病影響之大出人意料。

據統計，大概一半的腫瘤患者與他們的生活習慣有關，比如大量抽煙，生活沒有規律，經常睡眠不足，不吃水果蔬菜，飲食過度，沒有運動的，等等。

不良生活習慣不但導致基因突變概率增加，而且導致免疫力大幅下降，最終導致腫瘤的發病。